Tag: #deser

0

Owsiane ciastka z ziarnami słonecznika i cynamonem

Kompromisy nie są wcale takie złe, zwłaszcza gdy mają pogodzić dwie skrajności. W tym wypadku mam na myśli – zdrowe odżywianie i słodką przyjemność. Owsiane ciastka mają bardzo wysoką zawartość błonnika korzystnego dla przewodu...

Gryczane babeczki z burakiem na ostro – gluten free

Lubię piec babeczki z kilku względów. Po pierwsze, ich przygotowanie jest dziecinnie proste. Po drugie, przepisy na babeczki można modyfikować, ulepszać, dodawać nowe elementy, a pewne składniki zamieniać przez co uzyskuję zupełnie inny efekt...

Pavlova z pomarańczą

Pavlowa to słynny australijski i nowozelandzki deser, który powstał na cześć rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej w latach 20. XX wieku. Jest to rodzaj torciku bezowego udekorowanego bitą śmietaną i owocami. Warto wspomnieć, że deser...

Karpatka – gluten free

Przyznam się, że od bardzo dawna nie robiłam karpatki. Zapewne dlatego, że w jej oryginalnym przepisie występuje mąka pszenna. Okazuje się jednak, że z łatwością można oszukać wzrok i kubki smakowe, przygotowując wersję bezglutenową...

Paluszki kokosowe – w końcu gluten free

Przetestowała kilka wariantów bezglutenowych kokosanek, ale dopiero ten przepis sprostał wymaganiom oryginału sporządzanego z mąki pszennej, którego przepis możecie znaleźć tutaj. Dodam, że zawierają dużo cennego błonnika i świetnie będą współgrać z aromatyczną kawą z...

Klasyczne ciasto cytrynowe

Uważam, że czas spędzony w kuchni nie powinien być przesadzony. Ciasto cytrynowe robi się w mgnieniu oka, co jest ogromną zaletą przepisu. Poza tym pięknie pachnie i nie musi być zjedzone od razu. Zatem...

Babeczki z mąki ryżowej z malinami – gluten free

Aksamitne ciasto i subtelna słodycz malin – tego właśnie należy się spodziewać po prezentowanym przeze mnie przepisie. Babeczki, które zawierają w sobie mąkę ryżową i kokosową, świetnie współgrają z delikatnymi owocami sezonowymi. Aż trudno uwierzyć,...

Kakaowe kokosanki z wilgotnym wnętrzem- gluten free

Jeszcze kilka lat temu mąka kokosowa była nomen omen egzotycznym produktem na sklepowych pólkach. Obecnie co raz częściej trafia do naszego koszyka. Lubię eksperymentować w kuchni, zatem porwałam się w ten weekend w końcu na...

Kakaowe ciastka z chilli i daktylowym sercem – gluten free

Bezglutenowe wypieki mają swój charakterystyczny posmak i konsystencję, więc przyzwyczajenie się do nich wymaga czasu. Dlatego z ogromną radością chciałabym przedstawić nietypowe ciastka, które wcale nie smakują jak pozbawione glutenu – są miękkie, wilgotne i...

Proste ciastka maślane

Jestem zwolenniczką prostych rozwiązań, dlatego receptury, za które się zabieram nie mogą być zbyt pracochłonne ani czasochłonne. Ponadto bardzo łatwo jest przedobrzyć w kuchni  mnogą listą składników – burząc tym samym harmonię dania lub...

Owsiane ciasteczka z żurawiną i miodem

Mam w rodzinie miłośników ciastek owsianych, którzy ostatnio rzucili mi nowe wyzwanie. Z tego zrodził się przepis na owsiane ciasteczka z żurawiną i miodem. Ciastka są złote, chrupkie z zewnątrz, miękkie w środku, a...

Muffiny z amarantusa – gluten free

Dawno nie piekłam czegoś nowego w kuchni, ale w końcu nadszedł ten moment. Powracam do przepisów bezglutenowych, lecz tym razem postawiłam na mąkę z amarantusa, która, poza wieloma składnikami odżywczymi, oferuje nam bardzo wysoką zawartość...

Zebra do zebry niepodobna

Przez swoją niecierpliwość sknociłam sprawę i zamiast pasków zebry, wyszło mi coś bardziej na kształt krowich łat. Tak czy siak, upiekłam ciasto, które zwie się „Zebrą” i tego się trzymajmy. Tym razem przesadziłam również...