Ciastka owsiane to jedne z moich ulubionych przekąsek. Wystarczy zjeść 1 lub 2 domowej roboty ciastka z płatów górskich, a czujemy się syci i najedzeni. Za sprawą błonnika zawartego w owsie oraz wysokiej zawartości białka i tłuszczu w dodatkach, takich jak ziarna czy pestki, moje słone ciastka owsiane możecie zabrać na drugie śniadanie bez wyrzutów…
Dowiedz się więcej
Zbliżają się Andrzejki, czyli okres ostatkowych imprez i domówek. Z myślą o osobach, którym znudziło się przegryzanie chipsów i orzeszków podczas przyjęć, przedstawiam prosty przepis na żabie oczka z mąki kukurydzianej. Ręczę, że ta bezglutenowa, pachnąca serem, słona i sycąca przekąska doskonale będzie pasować do zimnego piwa.
Bezglutenowe wypieki mają swój charakterystyczny posmak i konsystencję, więc przyzwyczajenie się do nich wymaga czasu. Dlatego z ogromną radością chciałabym przedstawić nietypowe ciastka, które wcale nie smakują jak pozbawione glutenu – są miękkie, wilgotne i nie rozsypują się na piasek. Może właśnie dzięki daktylom, dużej zawartości kakao i odrobiną chilli, chce się sięgnąć po więcej.
Mam w rodzinie miłośników ciastek owsianych, którzy ostatnio rzucili mi nowe wyzwanie. Z tego zrodził się przepis na owsiane ciasteczka z żurawiną i miodem. Ciastka są złote, chrupkie z zewnątrz, miękkie w środku, a żurawionowo-miodowy posmak wieńczy całość. Trochę zdrowia a trochę przyjemności w jednym, co nie oznacza, że skończy się wyłącznie na jednym.
