Ciastka owsiane to jedne z moich ulubionych przekąsek. Wystarczy zjeść 1 lub 2 domowej roboty ciastka z płatów górskich, a czujemy się syci i najedzeni. Za sprawą błonnika zawartego w owsie oraz wysokiej zawartości białka i tłuszczu w dodatkach, takich jak ziarna czy pestki, moje słone ciastka owsiane możecie zabrać na drugie śniadanie bez wyrzutów…
Dowiedz się więcej
Zdecydowanie jestem optymistką patrzącą z nadzieją w przyszłość. Można mi nawet zarzucić, że żyję w swoim świecie, który ma się nijak do rzeczywistości widzianej oczyma większości społeczeństwa. Zupełnie nie przejmuję się tymi opiniami, bo wiem, że dzięki mojemu nastawieniu udało mi się wiele zdziałać, choć obiektywnie rzecz biorąc miałam miejscami pod stromą górkę. I co?…
Dowiedz się więcej
Chleby bezglutenowe, które można kupić w sklepie, nie dość, że są drogie, nierzadko smakują jak trociny z tartaku, to jeszcze w składzie potrafią mieć gumę ksantanową czy gumę guar. Właśnie dlatego zachęcam do pieczenia własnego chleba, który ma krótką listę naturalnych składników i wybornie smakuje. Wcale nie jest to takie skomplikowane, jakby się można było…
Dowiedz się więcej
Mało kto jest mi w stanie uwierzyć, że nie tęsknię za jeszcze ciepłą, chrupiącą, pszenną bułką albo za komercyjnymi pieguskami ze sklepu, które aż błagają, aby je spałaszować do ostatniego okruszka. Większość wręcz uważa mnie za dziwoląga, który na pewno odmawia sobie przyjemności i żyje w kieracie diety. Jeżeli nie chcesz poznać prawdy na temat…
Dowiedz się więcej
To udowodnione naukowo, że weseli ludzie nie tyle żyją lekko i beztrosko, co rzadziej chorują, łatwiej radzą sobie z bólem i dłużej żyją. Nic tylko się śmiać i cieszyć każdym dniem, ale należy to robić szczerze i z przekonaniem, bo ponoć tylko taki śmiech działa na nas w ten szczególny sposób. Już spieszę, aby wyjaśnić…
Dowiedz się więcej
Z dietą bezglutenową mam do czynienia już od dłuższego czasu. Pierwszy raz przeszłam na nią jakieś 2,5 roku temu, nie ukrywam, że za sprawą pewnego trendu w odżywianiu. Sprawiła, że przestałam mieć problemy z żołądkiem, ale niestety stopniowo zaczęłam od niej odchodzić. Trafiłam do szpitala. Po wielu miesiącach bezskutecznych prób znalezienia przyczyn pogarszających się wyników…
Dowiedz się więcej
Mam w rodzinie miłośników ciastek owsianych, którzy ostatnio rzucili mi nowe wyzwanie. Z tego zrodził się przepis na owsiane ciasteczka z żurawiną i miodem. Ciastka są złote, chrupkie z zewnątrz, miękkie w środku, a żurawionowo-miodowy posmak wieńczy całość. Trochę zdrowia a trochę przyjemności w jednym, co nie oznacza, że skończy się wyłącznie na jednym.
Leżę i odpoczywam, ale niestety nie na zielonej trawce lecz w białej pościeli w szpitalnym łóżku. Zgodnie z moim planem czerwiec miał upłynąć już spokojnie. Gdy powtarzałam sobie: „niech ten maj wreszcie się skończy”, w głowie miałam już wizję spania tyle, ile zegar biologiczny sobie zażyczy. No i mam co chciałam…
