Tag: #zdrowie

Cieciorka z cukinią – gluten free

Proteiny znajdziemy nie tylko w mięsie. Doskonałym ich źródłem są także roślinny strączkowe, których jedzenie jest zalecane przez dietetyków, również ze względu na wysoką zawartość błonnika, wolno uwalnianych węglowodanów, witamin (B1, B6 i E)...

Negatywne myślenie niszczy Cię od środka i rujnuje Twoje życie

Zdecydowanie jestem optymistką patrzącą z nadzieją w przyszłość. Można mi nawet zarzucić, że żyję w swoim świecie, który ma się nijak do rzeczywistości widzianej oczyma większości społeczeństwa. Zupełnie nie przejmuję się tymi opiniami, bo...

Chleb gryczany na ziemniakach – gluten free

Chleby bezglutenowe, które można kupić w sklepie, nie dość, że są drogie, nierzadko smakują jak trociny z tartaku, to jeszcze w składzie potrafią mieć gumę ksantanową czy gumę guar. Właśnie dlatego zachęcam do pieczenia...

Jesteś tym, co jesz

Mało kto jest mi w stanie uwierzyć, że nie tęsknię za jeszcze ciepłą, chrupiącą, pszenną bułką albo za komercyjnymi pieguskami ze sklepu, które aż błagają, aby je spałaszować do ostatniego okruszka. Większość wręcz uważa...

Czy dieta bezglutenowa to dużo hałasu o nic?

Z dietą bezglutenową mam do czynienia już od dłuższego czasu. Pierwszy raz przeszłam na nią jakieś 2,5 roku temu, nie ukrywam, że za sprawą pewnego trendu w odżywianiu. Sprawiła, że przestałam mieć problemy z...

Ryżowa zapiekanka z cukinią

Czasem przychodzą takie dni, gdy musimy się zresetować – zwłaszcza po imprezie trwającej do 4 rano, i odpuścić sobie zbyt ciężkostrawne dania. Moja mięsożerna natura została dzisiaj poskromiona. Na obiad przygotowałam wegetariańską zapiekankę, której...

Zielona sałatka z awokado i czosnkiem niedźwiedzim

Przedstawiam dzisiaj prosty przepis na wegetariańską sałatkę – bogatą w zdrowe tłuszcze roślinne, z nutą orzeźwienia za sprawą ogórka, octu i przypraw. Jest to sałatka idealna na wiosenne posiłki na świeżym powietrzu. Jeszcze lepiej będzie smakować w...

Owsiane ciasteczka z żurawiną i miodem

Mam w rodzinie miłośników ciastek owsianych, którzy ostatnio rzucili mi nowe wyzwanie. Z tego zrodził się przepis na owsiane ciasteczka z żurawiną i miodem. Ciastka są złote, chrupkie z zewnątrz, miękkie w środku, a...

Zdrowsza sałatka jarzynowa z olejem lnianym

Sałatka jarzynowa jest nieodłącznym elementem polskiej diety w okresie zimowym. Trzeba przyznać, że stanowi bardzo dobre źródło witamin i błonnika roślinnego, jednak z uwagi na używany w niej majonez, sałatka jarzynowa traci na swych...

Czerwona zupa z suszonymi pomidorami

Na co dzień gotuję zupy, które, zwłaszcza w chłodne dni, są lepszą dawką energii i witalności niż zimna sałatka z produktów ze szklarni. Bazą do proponowanej przeze mnie zupy jest wzmacniający odporność wywar drobiowy....

Pasta jajeczna z awokado

Awokado albo się lubi albo niecierpi. Ja należę to amatorów tego, bądź co bądź, specyficznego owocu. Przepadam zwłaszcza za dodawaniem go do sałatek czy innych świeżych potraw. Dzisiaj przedstawiam propozycję na lekki i odżywczy...

Rosół drobiowy na przeziębienie

Jeżeli tak samo jak ja borykaliście się lub dalej walczycie z przeziębieniem, powinniście koniecznie ugotować rosół. Potrwa to trochę, ale leżąc w łóżku pod toną chusteczek i tak się nigdzie nie spieszycie. Gorący rosół...

Pikantna pasta rybna

  Typowo piątkowa propozycja, która świetnie odnajduje się na pieczywie czy waflach różowych. Nie zrażajcie się koniecznością obrania makreli z ości, to wcale nie trwa tak długo.

5 milionów głodnych dzieci w szkołach

   Tytuł niczym z „Faktu” sugeruje zgoła inną treść, ale nic tak się nie sprzedaje jak sensacja. Od dzisiaj koniec ze słodyczami, chipsami i fastfoodami – przynajmniej w szkole. Czy dzieci na narzuconej diecie będą...

„Żelazna” sałatka

Walka z anemią wymaga zastosowania radykalnych rozwiązań. Odpowiednie zaplecze farmakologiczne jest niewystarczające by odbudować organizm, zatem należy komponować posiłki z produktów bogatych w żelazo. Dzisiaj na tapecie wątróbka…

A ja sobie leżę…

Leżę i odpoczywam, ale niestety nie na zielonej trawce lecz w białej pościeli w szpitalnym łóżku. Zgodnie z moim planem czerwiec miał upłynąć już spokojnie. Gdy powtarzałam sobie: „niech ten maj wreszcie się skończy”, w...

Zielona pasta z wędzonej makreli

Wydaje mi się, że pospolita makrela jest niedoceniana. A przecież zawiera bardzo dużo kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 (wspomagających pracę mózgu i obniżających cholesterol), ogrom selenu (zwiększającego odporność), witaminy z grupy B, witaminę A...