Blog kreatywnej prawniczki
Na czeską kuchnię potrzeba mocnego zawodnika, który jest w stanie zjadać ogromne ilości ziemniaków, knedli, tłustego mięsa i serów z bardzo ubogim udziałem warzyw. Choć nie mogłabym zbyt długo stołować się w tradycyjnej karczmie,...
Wiosenne podróżowanie spodobało mi się do tego stopnia, że postanowiłam wyskoczyć jeszcze na weekendu do Wiednia. Warunki atmosferyczne ku temu były wyśmienite, nie mówiąc już o przyjemnych atrakcjach jakie mnie tam czekały. Bowiem ten...
Z podróżowaniem związane jest nie tylko odkrywanie nowych miejsc, zwiedzanie, zbieranie wspomnień i fotografowanie, ale także smakowanie lokalnych specjałów. Choć na co dzień trzymam się zasad swojej diety, to na czas pobytu postanowiłam popróbować...
Oczywiście mam na myśli domowe zupy, przygotowywane ze świeżych produktów, oparte na solidnej warzywnej podstawie, nie maltretowane mąką, tłuszczem zwierzęcym czy makaronem. Taka zupa jest kwintesencją zdrowia i bogactwem odżywczym.
Mięso mielone wcale nie musi zamienić się w tradycyjnego kotleta. Alternatywą na obiad może być upieczony w piekarniku klops. Dodam jeszcze więcej, że wcale nie musi być wypełniony morzem bułki tartej, aby utrzymać właściwą...
Przyszedł weekend czyli czas na małe grzeszki – między innymi kulinarne. Fanom cytrusów polecam zrobienie prościutkiego ciasta, którego aromat i smak orzeźwia nas w te zimne dni oraz przywołuje skojarzenie wakacji.
Wena natchnęła mnie na zrobienie właśnie takich babeczek – z jednej strony słodkich od mlecznej czekolady, z drugiej pikantnych od imbiru. Mam nadzieję, że Wam posmakują, gdy zrobicie je również w domu. Ich zapach...
Bez niego nie ma udanego wesela ani innej imprezy bankietowej – wbrew pozorom nie mam na myśli alkoholu lecz tatara. Przyznam, że niebezpieczne jedzenie surowego mięsa dodatkowo z surowym jajkiem może nie przemówić do większości społeczeństwa, ale...
Z tematem piernika wyszłam poza utarte standardy, bo kiedy, jak nie teraz, możemy pozwolić sobie na takie folgowanie. Dekadencja przejawia się w ilości czekolady, nutce alkoholu i powoli uwalniającej się ostrości chili. Bardziej wytrawnie...
Bez tej sałatki nie wyobrażam sobie Wigilii. Poza tym jest jedną z lżejszych i zdrowszych przystawek. Po pierwsze mamy do czynienia z rybą bogatą w kwasy Omega-3, a po drugie śledź nie jest utopiony...
Marzycie o delikatnych, puszystych i wilgotnych babeczkach? Oto przepis, który sprawi, że będziecie w niebie rozkoszy jedzenia. Dlatego nie daję gwarancji na to, że babeczki zdołają wystygnąć przed ich zniknięciem.
Święteczne wypieki to nie tylko pierniki czy korzenne herbatniki. Święta Bożego Narodzenia pachną również słodkim zapachem pomarańczy. Mój kolega słusznie zauważył, że pomimo całorocznego dostępu do cytrusów, to okres świąteczny nieodłącznie kojarzy się z...
Obalam pewien mit: pasztet nie musi być mięsny. Wegetarianizm pozwala kreatywniej spojrzeć na kuchnię i tworzyć dania z rzadko stosowanych składników. Może mój przepis przekona Was do soczewicy i alternatywnego gotowania?
Razem z przyjaciółmi zorganizowaliśmy sobie wczoraj mini wigilię. Każdy z nas miał przynieść jakąś świąteczną potrawę. Obok uszek i pierożków znalazło się moje bezglutenowe danie, które za sprawą farszu można było skojarzyć ze świętami...
Mam sylwestrowe wspomnienia związane właśnie z plackami. Gdy zbliżała się północ, razem z moimi przyjaciółmi wyszliśmy na balkon i (zamiast życzeń) do sąsiadów, przechodniów i innych napotkanych ludzi kierwaliśmy pytanie: Czy lubicie placki? Ta...
Upieczemy dzisiaj zwykły drób, ale w niecodziennym wydaniu. Korzenna marynata sprawi, iż inaczej spojrzycie na możliwość przyrządzenia udek. Kto by pomyślał, że można połączyć tak odległe sobie przyprawy jak cynamon i czosnek.
Pieczenie pseudo-chlebków nie jest sztuką ani wyzwaniem. Należy się jedynie zmusić do pewnej aktywności w kuchni, która w tym przypadku sprowadza się do wymieszania składników i włączenia piekarnika. Argumentem nie do podważenia jest z pewnością...
Warzywa należy jeść przez cały rok, ale warto robić to z głową. Skomponowane potrawy powinny uwzględniać sezonowość produktów oraz ich wpływ na organizm. Jesienią i zimą ważne jest, aby budować i chronić naszą naturalną...
